ブルーベリーとは、ツツジ科スノキ属に分類される北米原産の低木性果樹です。果実がきれいなブルー色をしていることから「ブルーベリー」という名がつけられました。日本では1970年に栽培が盛んになり、日本中で広く知られるようになりました。アントシアニン色素は目に良いと言われ、眼精疲労の改善に効果が期待できる他、がん予防や、便秘改善にも効果が期待できます！そのため、健康を気遣う方から注目を集めている果実です。

ブルーベリーは皮ごと食べられるのが最大の魅力です。生で食べる以外にドライフルーツで食べることもあります。またサプリメントの原料としても広く知られています。

ブルーベリーの葉はハーブティーや化粧品原料としても利用されています。

(ブルーベリー図鑑より引用しています)

【ブルーベリーの種類】

世界には約150種類以上のブルーベリーがあり、大きく野生種ブルーベリーと栽培種ブルーベリーに分けられます。

当園ではハイブッシュ系、ラビットアイ系、ラズベリー、ブラックベリーを栽培しています。

当園は、ポットに吸水スポンジを入れ、そこに苗を植え、自動装置で肥料と水分を供給する、（バックカルチャー方式）で栽培しています。

ブルーベリーは摘み取り後、追熟しません。量販店などで販売しているものは酸っぱいものが多く、完熟した実は傷みが早いため販売に向きません。そのため、甘くて美味しいブルーベリーは摘み取りでしか味わえません。ブルーベリーガーデンさくらでは、完熟の甘くて美味しいブルーベリーを召し上がっていただけます！

【ブルーベリーの歴史】

「命の恩人」ブルーベリー

ブルーベリーの歴史の始まりは1620年。ヨーロッパ大陸からアメリカに移住してきた人々が、ネイティブアメリカンの人からわけてもらったブルーベリーの乾燥果実やシロップを食べたのがその始まりとされています。移住民は分けてもらった野生種のブルーベリーのおかげで、冬の厳しい寒さと飢えから生き延びることができ、アメリカではブルーベリーは「命の恩人」と言われています。

【栽培品種の紹介】

ハイブッシュ

品種名美味しい時期果実説明
スプリングハイ６月中旬〜７月上旬特大極大粒種
酸味が低く甘みがありジューシーさを持つ
スプリングワイド６月中旬〜７月中旬中〜大甘みが強く酸度が低い
摘み取り園に向き貯蔵性も良い
トワイライト６月中旬〜６月下旬特大極大粒種
美しい明青色でフルーティー
甘味・酸味の調和が良い
オーシャンハノーバー６月上旬〜６月中旬大樹勢が強く豊産性
甘味と酸味のバランスが良い
ジュエル６月中旬〜７月上旬大柔らかさとジューシーさを持ち
強い甘みと酸味のバランスが良い
パルメット６月中旬〜７月上旬中粒濃厚な甘みがあり
天候不良にも強い
サザンベル６月中旬〜７月上旬中〜大皮は硬く果肉に締りがある
貯蔵性に優れている
ウインザー６月中旬〜７月上旬大果皮が薄くて硬い
果肉が柔らかく食感が良い
レガシー６月下旬〜７月中旬中粒美しい明青色で硬さは中くらい
風味は優れている
カミール６月下旬〜７月下旬大果実の色・食味・大きさに優れ収穫期が長い
TH-605６月下旬〜７月下旬大果実の見た目食味が良く
酸味と甘味のバランスが良い
オーシャンガップトン６月下旬〜７月下旬中〜大甘味と酸味が良く
香りが濃厚で裂果しにくい
サミット6月中旬～7月上旬大ブルームが多く粒が揃っていて見た目のいい果実

ラビットアイ

品種名美味しい時期果実説明
バーノン７月上旬〜７月下旬大果実の房が詰まりすぎず
収穫が容易
フロリダローズ (ピンク)７月中旬〜８月上旬大完熟期を迎えても紫色ではなく
ピンクで甘くて美味しい
ブライトウェル７月上旬〜８月上旬中粒豊産性で裂果がしにくく
酸味が少なく甘みが強い
セイボリー7月上旬〜7月下旬大甘味と酸味のバランスが良い
ティフブルー７月中旬〜８月中旬中粒標準的間果実で
完熟果の食味が良い
パウダーブルー７月中旬〜８月下旬中粒糖度が高く
食味がいい
ノビリス７月下旬〜８月下旬大裂果が少なく
甘味が強く風味が良い
オーシャンバルドウィン8月上旬〜8月下旬大豊産性で果肉と果皮がしなやかで濃厚な味わい
ラヒ7月下旬〜8月下旬中〜大裂果が少なく
硬めで甘味が強く長期貯蔵に向く
ディソット8月上旬〜8月下旬大新製品で希少価値が大きい
デライト7月下旬〜8月下旬中〜大最高に甘く酸味後少なく
香りも風味も良い

ラズベリー

品種名美味しい時期果実説明
ビンテージレッド６月上旬〜10月まで大粒二季成りで
甘くてフルーティー
固くて冷凍果実に最適
ナンタへーラ7月上旬〜10月まで大粒二季成りで
風味もよく熟しても固くて
販売に適している

ブラックベリー

品種名美味しい時期果実説明
オセージ7月上旬〜8月上旬中〜大光沢のある黒色
固くて甘く酸味が少なく甘味が強い
ナッチェス6月上旬〜7月上旬特大光沢のある黒色
細長形で硬い
日持ちが良く加工用に良い